Новый взгляд на бельгийское наследие

Брюссельская вафля с форшмаком из сельди

Новый взгляд на бельгийское наследие в Old Mill Bruxelles!

На входе в гастропаб встречают вывески с приветствием на языках стран-участниц чемпионата мира.

Готовясь к грандиозному (для местных масштабов уж точно) событию, Old Mill Bruxelles решил не изменять концепции бельгийской кухни, а несколько адаптировать её под региональный вкус. Таким образом, получилась брюссельская картофельная вафля с нежным форшмаком из сельди. Закуска отлично подходит к пенному, которому стоит уделить особое внимание.

В меню вы не найдёте ни пастеризованного, ни бутылочного пива. За баром находится четырёх метровая комната «cold room», к которой ведет 2,5 метровая трасса для пивопровода.

В Бельгии три официальных языка: немецкий, французский и фламандский. Мультикультурная страна не зажимает в рамки одной  концепции, поэтому карта бара, как и меню, разнообразна, а цены совсем не похожи на типичные для заведения в аэропорту!